Responsável pela preparação e finalização de carnes e demais itens produzidos na parrilla, garantindo qualidade, padrão de preparo, organização e agilidade durante a operação da unidade. Requisitos Experiência anterior como Parrilero, Churrasqueiro ou em cozinha com atuação em parrilla; Conhecimento em cortes, preparo e ponto de carnes; Conhecimento em técnicas de grelha e controle de temperatura; Organização e atenção aos padrões de qualidade; Agilidade para trabalhar em ambiente de alto volume; Disponibilidade para atuar na escala e horário da unidade. Atribuições Realizar o preparo e a cocção de carnes na parrilla, seguindo os padrões estabelecidos; Controlar o ponto, temperatura e tempo de preparo dos alimentos; Realizar a montagem e finalização dos pratos; Organizar e abastecer a estação de trabalho; Manter a área, equipamentos e utensílios higienizados e organizados; Realizar o controle e armazenamento adequado dos insumos; Seguir as normas de higiene e segurança alimentar; Apoiar a equipe da cozinha nas demandas da operação; Zelar pela qualidade, apresentação e padrão dos produtos servidos. Benefícios: -. ?? Happy Day: folga no aniversário voucher de R$ 100 para consumo -. ??? Voucher Presença Faz Diferença: R$ 150 -. ?? Convênios com Estácio, Anhanguera e UVA (até 80% de desconto) -. ?? 50% de desconto em cursos de A&B pelo SIGABAM -. ??? Refeição no Local -. ?? 30% de desconto em todas as unidades Brewteco -. ??? Parceria com o SESC

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Menos de 1 ano

Habilidades

• Conhecimento em cortes e manipulação de carnes;
• Controle do ponto, temperatura e tempo de cocção;
• Controle e conservação dos insumos;
• Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Preparação e organização da mise en place;
• Preparo e finalização de carnes na parrilla;
• Trabalho em equipe e agilidade durante a operação;