A Bold Hospitality Company é a holding responsável pelas marcas Outback, Abbraccio e Aussie no Brasil. Temos 27 anos de experiência e reconhecimento, mas a energia renovada de quem começou sua jornada: no final de 2024, nos tornamos uma empresa nacional, que nasceu da união de dois Sócios - Vinci Compass e Bloomin’ Brands Inc.. A Bold Hospitality Company carrega sua bússola no nome: a hospitalidade. Para nós, é super importante que as pessoas se sintam bem recebidas, acolhidas e que tenham uma experiência positiva conosco em todos os aspectos. Quais serão as atividades? Suportar a área de Qualidade nos projetos que garantem a segurança de alimentos de toda a cadeia dos restaurantes, através de auditorias técnicas focando nos processos de manipulação dos ingredientes e nos produtos servidos nos restaurantes. Apoiar a homologação de novos fornecedores, manutenção das plantas produtivas e centros de distribuição. Responsável pelos indicadores de qualidade, através de banco de dados automatizados, visando adequação e cumprimentos dos requisitos regulatórios. Principais Responsabilidades Fazer a gestão das auditorias de qualidade dos restaurantes, dando suporte ao contrato da empresa terceira e validando os requisitos acordados, com o objetivo de apoiar no cumprimento dos processos e políticas internas da companhia; Elaborar o conteúdo mensal dos indicadores de Food Safety dos restaurantes; Participar das reuniões dos comitês contribuindo com as informações das visitas técnicas; Participar ativamente dos alinhamentos entre a área de operações e os responsáveis técnicos dos restaurantes; Revisar procedimentos que impactam diretamente a segurança de alimentos para que esteja em conformidade com as regulamentações vigentes; Ser o ponto focal dos dados publicados no dashboard (Power BI – Ops); Participar dos projetos para redução de itens críticos avaliados nos restaurantes; Avaliar os planos de ação para os restaurantes notificados; Identificar e implementar melhorias nos procedimentos de manipulação de alimentos dos restaurantes, através de visitas aos restaurantes, visando apoiar na melhoria contínua e proteção à marca; Fazer o acompanhamento das inspeções sanitárias (interface com as áreas internas); Manter os documentos de fornecedores organizados e atualizados. O que você precisa ter para trabalhar aqui? Formação acadêmica em: Engenharia de Alimentos / Nutrição / Farmácia / Engenharia Química / Técnico em Nutrição / Técnico em Alimentos. Habilidades: Analítica, facilidade com números, solução de problemas, habilidade com processos. Conhecimentos Técnicos: Conhecimento de legislações e normas técnicas; Pacote office (Word, Excel, Power Point) e Canva: intermediário; Power BI / Data Lake: é um diferencial. Quais são os nossos benefícios? Seguro de Vida Seguro Saúde e Odontológico Vale Refeição e/ou Alimentação Programa de descontos em nossas marcas Vale-transporte para sua mobilidade! Totalpass Dress code: seja você :)

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior