Missão da posição: Atuar na produção de doces finos, bolos e sobremesas artesanais, garantindo excelência no sabor, estética e padronização dos produtos. Responsável por aplicar técnicas avançadas de confeitaria — como temperagem de chocolate, pintura e acabamento, domínio de pontos de preparo e uso de bicos — assegurando qualidade, organização e cuidado em todas as etapas do processo. Contribuir para manter o padrão de excelência da marca e encantar os clientes por meio de criações delicadas, bem executadas e visualmente impecáveis. Responsabilidades: Temperagem de chocolate e elaboração de doces finos; Aplicação de técnicas de pintura em bombons (aerografia); Conhecimento em pontos e preparo de brigadeiros; Preparo de massas e recheios para bolos e tortas; Preparo de coberturas para bolos (merengues, buttercream etc.); Confecção e montagem de bolos de andar; Produção de macarons, brownies e brigadeiros; Ter conhecimento dos ingredientes e suas funções; Técnicas em bicos de confeitar e finalização de produtos; Organização e controle de estoque, lista de compras e insumos; Planejamento e acompanhamento dos processos de produção; Aplicação de normas de segurança alimentar, higiene, congelamento e organização do ambiente. ????  Pré Requisito Obrigatório:  Experiência anterior comprovada como confeiteiro(a), preferencialmente em confeitarias artesanais, hotéis boutique, bufffets de alto padrão ou docerias finas; Experiencia com alta demanda de produção Pré Requisito Desejável:  Formação: Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia; Tipo de contratação: PJ Salário Fixo: De R$3.000,00 à R$5.000,00 Benefícios: Alimentação no local Jornada: Segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. Recesso: remunerado de 30 dias

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)