Encarregado(a) de Padaria Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo o bom funcionamento do setor, a qualidade dos produtos, o atendimento aos clientes e o cumprimento dos padrões operacionais, de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades: • Coordenar e acompanhar as atividades da equipe da padaria. • Garantir a produção, abastecimento e exposição dos produtos conforme os padrões da empresa. • Controlar perdas, quebras, validade e giro dos produtos. • Realizar pedidos de mercadorias e acompanhar o estoque do setor. • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar. • Acompanhar indicadores de vendas, produtividade e rentabilidade. • Treinar, orientar e desenvolver a equipe. • Garantir a organização, limpeza e conservação do ambiente de trabalho. • Prestar suporte no atendimento ao cliente, buscando excelência no serviço. Requisitos: • Vivência em gestão de equipes. • Conhecimento em produção de panificados, controle de estoque e prevenção de perdas. • Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos. • Residir em Itapecerica da Serra ou ter fácil acesso à região. Jornada de trabalho: Escala 6x1, com horários definidos conforme a necessidade da operação.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)