Responsabilidades: Auxiliar na preparação e produção de gelatos, sorvetes e demais produtos do portfólio, seguindo fichas técnicas e procedimentos estabelecidos. Realizar o pré-preparo, pesagem e organização dos ingredientes utilizados na produção. Apoiar o desenvolvimento e testes de novos sabores e receitas. Operar equipamentos de produção, seguindo normas de segurança e qualidade. Controlar a organização, limpeza e higienização da área produtiva e dos equipamentos, conforme as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, insumos e embalagens, comunicando necessidades de reposição. Realizar conferência de validade, armazenamento e conservação dos produtos. Apoiar o controle de perdas, rendimento e padronização dos processos produtivos. Cumprir as normas de segurança do trabalho e segurança alimentar. Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade da operação. Requisitos: Formação: Ensino Médio completo. Estar cursando Gastronomia, Nutrição, Tecnologia em Alimentos ou áreas correlatas será considerado um diferencial. Experiência Experiência em produção de alimentos, preferencialmente em: Confeitaria; Sorveterias ou gelaterias; Padarias, cafeterias ou cozinhas de produção. Vaga para atuar na região do Sacomã SP.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico