- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Produção em operações de food service. - Conhecimento avançado em técnicas de preparo, cocção, armazenamento e distribuição de alimentos. - Conhecimento em gestão de custos, rendimento de matérias-primas, controle de desperdícios e produtividade. - Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e legislação sanitária vigente. - Experiência na condução de treinamentos técnicos e desenvolvimento de equipes de cozinha. Formação técnica ou profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou áreas correlatas. - Disponibilidade para deslocamento entre unidades operacionais com veículo próprio. - Conhecimento em auditorias operacionais, identificação de desvios e elaboração de planos de ação. - Conhecimento básico em informática (Pacote Office)

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
• Veículo próprio
• Disponibilidade para viajar