Estamos em busca de um(a) profissional estratégico(a) para liderar a área de suprimentos da La Guapa. Principais responsabilidades: • Planejar e executar o plano de compras (alimentos, bebidas, embalagens, limpeza, manutenção e serviços) • Negociar com fornecedores (preços, prazos, volumes e SLAs) • Acompanhar indicadores como CMV, rupturas e variações de preço • Garantir conformidade com especificações técnicas e padrões de qualidade • Gerenciar estoque com base em curva ABC, sazonalidade e histórico • Avaliar fornecedores e implementar melhorias contínuas • Controlar contratos, logística e processos de auditoria Requisitos: • Experiência em compras no segmento de alimentos/bebidas ou restaurantes • Forte habilidade de negociação e análise de custos • Conhecimento de fichas técnicas, rendimento e processos de cozinha • Vivência com controle de estoque (PEPS, perdas, logística) • Perfil analítico, organizado e com boa comunicação

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior