VAGA: Cozinheiro(a) de Produção – Cozinha Central (CLT) Local: Ibirapuera/SP Horário: 7h às 17h | Operação 6 dias por semana (escala com 2 folgas) Domingo fixo e uma folga na semana Salário: R$ 3.001,00 + (caixinha) Benefícios: Refeição no local; Vale mobilidade (Flash) - Cartão de transporte; Assistência médica com coparticipação (Amil); Assistência odontológica; Convênios com academias e Seguro de vida Principais Atividades e Responsabilidades: Preparar alimentos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos Produzir bases, molhos, proteínas e acompanhamentos em grande volume Operar equipamentos industriais de cozinha Monitorar tempos, temperaturas e processos de cocção Garantir padronização, rendimento e qualidade dos preparos Realizar porcionamento quando necessário Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Manter organização, limpeza e higienização do posto de trabalho Apoiar a equipe de pré-preparo e a integração de novos colaboradores Reportar ocorrências e desvios ao Cozinheiro Líder ou Supervisor Contexto da Operação: Produção centralizada e padronizada Volume médio mensal: ˜ 4,5 toneladas Volume médio diário: ˜ 173 kg Produção base: proteínas, bases, molhos e acompanhamentos Requisitos: Ensino Fundamental ou Médio Experiência como cozinheiro(a) em cozinha industrial ou produção em escala Conhecimento em técnicas de cocção em grandes volumes

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)