Requisitos: Experiência prévia na função e na gestão de equipe de cozinha; Conhecimentos básicos de informática; Ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins (diferencial). Principais Atividades: Atuar na coordenação da operação da cozinha, substituindo o Chefe de Cozinha em sua ausência; Acompanhar e controlar a produção, garantindo qualidade, padronização e cumprimento de prazos; Realizar controle de estoque, custos e insumos; Assegurar o cumprimento das fichas técnicas e padrões operacionais; Participar da elaboração, montagem e finalização de pratos; Apoiar a produção de eventos (banquetes, coquetéis, coffee breaks, buffet e serviço à la carte); Orientar e desenvolver a equipe de cozinha, garantindo boas práticas e organização do ambiente. Horário: 15h às 23h10 Escala: 6x1 (1 folga semanal e 1 domingo no mês) Local: Brasília/DF Benefícios: -. Vale-transporte -. Seguro de vida -. Alimentação na empresa -. Vale-alimentação -. Assistência médica -. Assistência odontológica

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
• Gastronomia; Ensino Superior

Habilidades

• Comunicação
• Domínio de técnicas culinárias
• Liderança
• Organização e planejamento