A pessoa que será responsável por organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos. Buscamos por pessoas que tenham curiosidade em novas culturas e vontade de aprender. O que você vai fazer: Acompanhar a produção dos alimentos. Controlar constantemente a matéria-prima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios. Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras. Participa da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos. Supervisionar as condições de higiene e limpeza das instalações, dos locais de armazenamento e equipamentos. Supervisionar a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária. Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega. Supervisionar a higienização das folhas e legumes. Anotar as ocorrências diárias. Comandar saída de pratos. Fará gestão de equipe Fará gestão de conflitos Fará manutenção loja

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico