Atuar em todas as praças de especialidade da cozinha, atendendo as normas de higiene da vigilância sanitária checando sempre validades e etiquetas. fazer requisições e recebimentos sempre INSPECIONADOS. Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média e alta complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chefe, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refogados e cozidos de carnes, peixes, aves, legumes, entre outros. Antecipar todas as necessidades de praça. Treinar e orientar os demais da equipe. Auxiliar o chefe no controle do cmv E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)