• Cortes Básicos: Saber manusear facas para descascar, picar e ralar legumes e carnes. • Higienização: Entender como lavar corretamente os alimentos e manter a bancada limpa para evitar contaminação. • Organização (Mise en place): Preparar os ingredientes antes do preparo começar (deixar tudo picadinho e medido). • Limpeza de Utensílios: Lavar panelas, pratos e equipamentos seguindo as normas de segurança. (Trabalho em equipe e disponibilidade de horário)

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)