Domínio de técnicas culinárias básicas e avançadas Cortes, cocções, molhos, fundos, emulsões Execução correta de receitas e fichas técnicas Padronização de pratos Conhecimento de ingredientes Sazonalidade, armazenamento, rendimento e aproveitamento Boas práticas de higiene e segurança alimentar Montagem e apresentação de pratos Controle de tempo de preparo (timing de praça)

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Auxílio combustível
• Comissões
• Refeição no local
• Vale-transporte