VAGA: GERENTE DE RESTAURANTE / BAR Segmento: Alimentação & Bebidas (A&B) Local: Zona Sul do Rio de Janeiro Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante/Bar para atuar na gestão completa da operação, com foco absoluto na experiência do cliente, liderança de equipes e excelência no serviço. Missão da posição Garantir que todos os pontos da operação que impactam a experiência do cliente estejam executados com alto padrão de qualidade, eficiência e consistência. Principais desafios Coordenar a equipe de forma firme, gentil e eficiente, assegurando excelência no atendimento Antecipar necessidades operacionais, como compras, escalas e manutenções, evitando impactos na operação Principais atribuições Gestão e desenvolvimento das equipes de salão, bar, cozinha, hostess, cumins e ASG Acompanhamento de desempenho, feedbacks e avaliação de profissionais em período de experiência Organização de escalas, banco de horas e planejamento de férias Garantir o uso correto de uniformes e acessórios de trabalho Execução das rotinas administrativas (contagens, distribuição de comissão, controles e escalas) Solicitação de compras via sistema interno Condução de reuniões diárias de abertura de turno Garantir abertura, operação e fechamento do restaurante conforme padrões estabelecidos Execução de checklists operacionais Interação ativa com clientes, garantindo correções imediatas quando necessário Responsável por contratações, desligamentos e desenvolvimento de talentos, com apoio do RH Requisitos Ensino médio completo (graduação em andamento será diferencial) Experiência prévia como gerente ou líder no segmento de restaurantes e bares Conhecimento em sistemas de PDV Conhecimento básico do Pacote Office Perfil comportamental Proatividade e senso de urgência Boa comunicação e habilidade de relacionamento Capacidade de negociação Perfil analítico, com senso de dono Orientação para resultados Escala e horário Escala 6x1, com folga fixa na segunda-feira Flexibilidade para atuar em turnos alternados Remuneração Salário: R$ 4.300,00 (CLT) Comissão: R$ 600,00

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos