Desperto Café busca um(a) profissional apaixonado(a) pela ciência da extração para liderar nossa operação no bairro Jurerê em Florianópolis/SC. Não buscamos apenas um atendente, mas alguém que domine o ritual e a técnica por trás do grão perfeito. ?O que você fará: ?Calibragem Sensorial (Dial-in): Ajustar moinho e receitas diariamente para garantir o padrão do café espresso e filtrados. ?Domínio de Métodos: Execução impecável de V60 e outros métodos manuais, respeitando proporções (ratio) e temperatura. ?Educação do Cliente: Traduzir notas sensoriais e processos (lavado, natural, fermentado) para um público exigente de atletas e frequentadores do Jurerê. ?Operação Minimalista: Manter a estação de café impecável, seguindo a estética Quiet Luxury (ordem e limpeza absoluta). ?Requisitos Indispensáveis: ?Experiência comprovada com Cafés Especiais (pontuação acima de 80 pontos). ?Conhecimento técnico de extração (sub/super extração, moagem, tempo). ?Postura discreta, comunicativa e alinhada ao ambiente de bem-estar/esporte. ?Detalhes da Operação: ?Horário: Manhãs (06:30 às 11:30) – Foco no pré e pós-treino dos triatletas. ?Frequência: 3x por semana (inicialmente). ?O que oferecemos: ?Remuneração acima da média (Diária + Comissão por xícara). ?Ambiente de Alta Performance: Atuação no coração do Jurerê Sports Center. ?Investimento em você: Subsídio para cursos de especialização em café. ?Liberdade Criativa: Você participa da escolha dos grãos e da calibração das receitas. ?Caminho para Liderança: Buscamos alguém que queira crescer com a marca e, no futuro, gerenciar novas unidades.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)