Produzir pães (francês, doces, especiais e derivados) conforme padrão da empresa. Preparar e modelar massas, realizar fermentação e assamento. Seguir rigorosamente as fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade. Controlar tempo de fermentação, forno e ponto dos produtos. Manter organização, limpeza e higiene da área de trabalho e equipamentos. Cumprir as normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar. Controlar validade, armazenamento e uso correto dos insumos. Trabalhar em equipe, mantendo alinhamento com os demais setores.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)