Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências! Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você! Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho. Estamos trabalhando essa vaga como banco de talentos para futuras oportunidades em um dos nossos restaurantes: Kitchin, Su, Aima - voltados a gastronomia japonesa -, La Serena e Gioia - voltados à gastronomia italiana. Também realizaremos a inauguração de uma nova operação no fim do ano na região do Morumbi. Informações Adicionais: Endereço: Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Jardim das Acacias, São Paulo - SP, 04707-900 Local: Restaurante Su ou Margaux, no Shopping Morumbi Estamos trabalhando essa vaga no horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00. Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês. Salário fixo + Gorjeta + Benefícios Responsabilidades e atribuições: Coordenar todas as atividades operacionais e administrativas do bar; Elaborar e atualizar fichas técnicas de drinks, vinhos e demais bebidas; Desenvolver coquetéis autorais e contribuir na criação do cardápio de bebidas; Garantir a execução impecável de drinks, cafés e coquetéis, assegurando sabor, estética e padronização; Controlar o estoque de bebidas e insumos, realizando pedidos conforme a demanda; Supervisionar a higienização e o polimento de taças, copos, xícaras e utensílios; Zelar pela conservação de equipamentos e materiais do bar; Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, validade e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai); Organizar escalas e rotinas da equipe, assegurando produtividade e qualidade; Treinar e acompanhar o desempenho da equipe, promovendo atendimento cordial e eficiente; Manter o bar limpo, organizado e abastecido, garantindo ambiente funcional e acolhedor; Acompanhar tendências e inovações no setor de bebidas, introduzindo novidades alinhadas ao conceito da casa. Requisitos e Qualificações: Domínio em coquetelaria clássica e contemporânea; Conhecimento em vinhos, destilados e técnicas de mixologia; Habilidade em liderança e treinamento de equipes; Organização, proatividade e atenção aos detalhes; Comprometimento com padrões de qualidade e segurança alimentar; Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial; Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas. Benefícios: Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade. Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente. TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente. Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade. Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário). Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde. Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer. Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)