Estamos em busca de um Gerente de Padaria para coordenar a equipe e garantir o bom funcionamento de todas as operações. O profissional será responsável por supervisionar a produção, o atendimento e o cumprimento dos padrões de qualidade, assegurando o bom desempenho da equipe e a satisfação dos clientes. Principais Atividades: Supervisionar a produção de pães, doces, salgados e confeitaria, garantindo qualidade e padronização. Supervisionar diretamente as balconistas, garantindo bom atendimento, organização do balcão e reposição dos produtos. Gerenciar a equipe (padeiros, confeiteiros, balconistas e auxiliares), organizando escalas e rotinas de trabalho. Controlar estoque de insumos, solicitar compras e acompanhar validade e armazenamento de produtos. Realizar o controle de custos e acompanhar indicadores de vendas, perdas e produtividade. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF). Atender clientes e resolver eventuais reclamações, garantindo excelência no atendimento. Apoiar ações promocionais e estratégias de marketing para aumento das vendas. Treinar e desenvolver a equipe. Benefícios: -. Vale Transportes

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)