Vaga: Analista de Custos e Controle de Suprimentos (PJ) Segmento: Restaurantes e Eventos Local: Presencial – São Paulo/SP (região do Ibirapuera) Salário: R$ 7.000 a R$ 8.000 + refeição no local Horário: Comercial – 9h às 18h (eventual 1x/semana home office negociável) Sobre a empresa Grupo consolidado no setor de alimentação e eventos, com operações em restaurantes e unidades dentro do Parque Ibirapuera, além da realização de eventos corporativos e públicos. A empresa está em fase de estruturação para ampliar sua atuação também fora do parque, funcionando como uma holding que concentra diferentes negócios na área de alimentos e bebidas. Responsabilidades Montar e atualizar planilhas de custos teóricos x reais com base em fichas técnicas e vendas. Analisar desvios de consumo, apontando inconsistências ou oportunidades de correção. Controlar e organizar fichas técnicas de produtos, garantindo atualização e completude. Elaborar relatórios de vendas por produto, categoria, pratos do dia e bebidas. Apoiar o controle e análise de custos de eventos externos. Estruturar planilhas e relatórios para subsidiar decisões das áreas de suprimentos, comercial e financeira. Revisar bases de dados, identificar falhas e propor melhorias em processos e controles. Utilizar ERP para consolidar informações de compras e vendas. Requisitos Excel avançado (PROCV, SOMASES, SE, filtros, organização de bases de dados). Experiência prévia em A&B (Alimentos e Bebidas), indústria ou operações de restaurantes/eventos. Vivência com fichas técnicas e CMV. Experiência em relatórios comerciais e indicadores de performance.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)