Atividades: Responsável pela operação da cozinha na ausência do chefe de cozinha;  Controle de produção, estoque e custos;  Cumprimento das orientações das fichas técnicas;  Elaboração, montagem e finalização de pratos;  Preparação de alimentos para banquetes, coquetéis, coffee break, buffet e empratados.  Local de trabalho: Zona Sul/RJ Escala de trabalho: 6x1 Requisitos: Experiência na função e com gestão de equipe de cozinha Diferencial ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)