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Analista De Planejamento Pleno - Nutricionista PL

4,4
Novitá Restaurantes
São Paulo - SP
30 jul 2025
R$ 4.642,00 a R$ 4.643,00 (Bruto mensal)
Presencial

Planejamento de Cardápios: Geração de Pedidos de Compras Análise da matéria prima de acordo com a meta de orçamento Controle de custo diário e mensal Elaboração de relatórios gerenciais Atendimento às unidades operacionais Realizar o levantamento de perfis das unidades, visando o planejamento de cardápios de cada serviço dentro custo definido; - Criar receitas de acordo com o padrão de cardápio ou serviço da unidade; - Elaborar cardápio conforme incidência, per capitas, restrições e custos contratuais; - Avaliar o pré-custo dos serviços, identificando possíveis falhas no processo e providenciando correções; - Gerar a necessidade de compra de matéria prima da unidade de acordo com a elaboração do cardápio; - Negociar com as unidades possíveis troca de produtos por similares de menor custo visando manter o objetivo da unidade; - Visitar unidades para conhecimento de estrutura física e modo de operação; - Elaborar cardápio para apresentação de propostas comerciais e seu respectivo custo, com as definições apontadas pela área comercial; - Providenciar pedidos extras ou cancelamentos solicitados pelas unidades; - Interagir com a área de suprimentos, logística e com as unidades; Diferencial: - Conhecimento do Sistema de Gestão Genial Benefícios: -. auxilio funeral -. vale transporte -. seguro de vida -. convênio Farmácia -. convênio médico -. vale alimentação -. vale refeição -. total pass -. convênio Odontológico

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Analista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Exigências

Valorizado