Supervisionar, dirigir e coordenar o planejamento, a organização, contratação, treinamento e a liderança necessários para atingir os objetivos estabelecidos em vendas, custos, atendimento e satisfação dos clientes, qualidade dos alimentos, limpeza e saneamento. Responsável por toda a operação da casa (salão, cozinha e backoffice), delegando funções táticas à equipe e zelar pelo funcionamento correto da casa durante o horário de funcionamento. Elo entre o cliente e a casa; entre funcionários e proprietário; entre operação e backoffice.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia