A principal missão desta função é preparar e montar o buffet, garantindo qualidade e encantando o cliente por meio do frescor, sabor e apresentação das refeições. Você irá: - Desenvolver e testar novas receitas. - Apoiar a equipe de Nutrição na elaboração dos cardápios. - Garantir a execução do cardápio de todas as praças. - Desenvolver técnicas de preparo com os colaboradores. - Atuar em todas as praças conforme a necessidade (carnes, acompanhamentos e saladas). - Preparar os alimentos para o buffet, área de vendas e refeitório dos colaboradores. - Substituir colegas durante férias e folgas na rotisserie. - Controlar a validade e qualidade dos preparos e matérias primas. - Atuar no inventário físico do setor. - Manter a limpeza e organização da cozinha, higienizando louças, prateleiras, equipamentos e utensílios durante a jornada de trabalho. Requisitos: - Formação na área de gastronomia; - Sólida experiência como Cozinheiro(a); - Domínio das técnicas de cocção dos alimentos. Horário de trabalho: - Das 07:00 às 15:30. - Não trabalhamos aos domingos. Remuneração: - À combinar.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior