Responsabilidades: • Liderar e supervisionar os processos de controle de qualidade em toda a linha de produção, garantindo a conformidade com as exigências do SIF (Serviço de Inspeção Federal); • Analisar e consolidar relatórios de não conformidades de produto e processo, propondo planos de ação estratégicos e liderando a sua implementação junto às equipes envolvidas; • Auditar fornecedores e terceiros, identificando e tratando desvios com base em critérios técnicos e regulatórios; • Supervisionar a produção para assegurar a aderência aos processos padronizados, propondo melhorias contínuas e correções quando necessário; • Coordenar auditorias internas no recebimento de mercadorias, com foco em produtos perecíveis e refrigerados, garantindo boas práticas de armazenamento e manipulação; • Desenvolver, validar e implementar novos processos e controles de qualidade, com foco em segurança alimentar, eficiência e rastreabilidade; • Aprovar tecnicamente os produtos acabados para liberação comercial, garantindo conformidade com os padrões estabelecidos; • Elaborar, revisar e validar fichas técnicas e rótulos nutricionais conforme legislações vigentes; • Coordenar e acompanhar análises microbiológicas, testes de shelf life e outros ensaios laboratoriais; • Representar a área de qualidade em reuniões estratégicas, contribuindo com visão técnica e soluções para desafios operacionais; • Monitorar e reportar oportunidades de melhoria nas interfaces entre as Lojas e a Cozinha Central; • Planejar e ministrar treinamentos técnicos para as equipes operacionais e administrativas, garantindo capacitação contínua e aderência aos procedimentos internos. Benefícios: -. Day Off de Aniversário -. Desconto em nossas lojas -. Parceria com Universidades -. Parceria com o Sesc -. Wellhub -. Alimentação no Local -. Seguro de Vida -. Convênio Odontológico -. Convênio Médico -. Vale-Alimentação -. Total Pass

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Nutrição e dietética; Curso Técnico, Veterinária; Ensino Superior, Nutrição; Ensino Superior, Engenharia de alimentos; Ensino Superior

Habilidades

• Capacidade em Análise Crítica
• Comunicação
• Conhecimento avançado das normas da Anvisa, MAPA e legislações de rotulagem e segurança de alimentos
• Desejável experiência com auditorias internas/externas e sistemas de gestão da qualidade (BPF, APPCC, ISO 22000)
• Experiência consolidada em controle de qualidade na indústria de alimentos
• Liderança Técnica
• Organização
• Tomada de Decisão
• Trabalho em Equipe