Planejamento e elaboração de cardápios; Controle de estoque com acompanhamento de compras e cotações; Controle de custos com cálculo de custo efetivo da produção, realização de orçamentos e propostas para coffee break e afins; Dar suporte técnico ao cliente quanto ao cumprimento das boas práticas de fabricação, manipulação e armazenamento dos alimentos; Acompanhamento das inspeções realizadas pela autoridade sanitária e esclarecimentos sobre o processo de produção, práticas e procedimentos adotados; Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos; EXPERIÊNCIA EM COZINHA INDUSTRIAL

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior